Le restaurant La Bourrine
Restaurant gourmand à 14 km de Pornic
Le restaurant de l'hôtel la Bourrine à Bourgneuf en Retz vous invite à découvrir une cuisine gourmande, qui évolue au gré des saisons, faite à partir de produits locaux de qualité : filet de canard sauce aux figues et gratin de pommes de terre, anguilles et cuisses de grenouille poêlées à la persillade et riz parfumé aux épices. Vous profiterez, en été, du joli patio à l'ambiance orientale.
Les cartes
A LA CARTE
NOS ENTRÉES
Os à moelle gratiné au four, toasts grillés et salade (20min) - 7,90€
Duo de tataki (boeuf et thon) aux saveurs asiatiques, salade - 10,90€
Terrine du moment, salade - 9,90€
Bruschetta de Curé Nantais, jambon speck, chorizo, compotée de tomates aux herbes fraîche, salade - 8,90€
Camembert rôti, salade - 8,90€
Trilogie de tomates d'antan, burrata crémeuse - 9,90€
Duo de saumon (gravlax et fumé) - 10,90€
LES FRUITS DE MER
Assiette de la mer (3 crevettes, 3 huîtres, saumon fumé et gravlax de saumon) - 17,90€
Bouquet de crevettes : 6 - 8,90€ 12 - 15,90€
Les huîtres de la baie de Bourgneuf "Mille et une huître n°3" : 6 - 13,50€ 9 - 18,90€ 12 - 21,50€
BRASSERIE
(Garniture et sauce choix)
Salade Merroir (Salade crudités, tataki de thon, crevettes, saumon fumé, demi burrata) - 15,90€
Salade Terroir (Salade, crudités, tataki de boeuf, charcuterie, terrine maison, demi burrata) - 15,90€
Tartare de boeuf au couteau (Oignons, câpres, cornichons, herbes fraîches, sauce maison) - 16,90€
Carpaccio de boeuf au couteau (Salade, parmesan, pesto maison, oignons, câpres, cornichon) - 17,90€
Camembert rôti, charcuterie et salade - 16,90€
Les moules frites de la maison "Baudet" (La Plaine sur Mer)
Marinières, frites - 14,90€ Sauce bleu - 15,90€
NOS PLATS
(Garniture et sauce aux choix)
Papillotte de thon au citron - 18,90€
Pavé de saumon rôti aux herbes - 17,90€
Pavé de rumsteck grillé - 18,90€
Entrecôte grillé (env.250g) - 23,90€
Echine de porc à la moutarde - 16,90€
NOS DOUCEURS SUCRÉES
Île flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé - 7,90€
Profiteroles (2 choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly) - 9,90€
Moelleux au chocolat et coulis de framboises - 8,90€
Bavarois au fromage blanc et citron jaune - 8,90€
Fraises au sucre ou chantilly - 10,90€
Assiette de trois fromages - 8,90€
Camembert rôti - 8,90€
GLACES
Parfums : chocolat, vanille, caramel au beurre salé, café, fraise, citron vert, rhum raisin, menthe chocolat
1 boule : 2,90€ 2 boules : 5,70€ 3 boules : 8,50€
Les coupes glacées (Chocolat liégeois, caramel liégeois, café liégeois...) - 9,90€
Les coupes glacées alcoolisées (After eight, colonel, antillaise...) - 12,90€
Garnitures : frites maison, écrasé de pommes de terre et purée de carotte, poêlée de légumes, légumes grillés
Sauces : poivre, bleu, moutarde, salsa verdé
Tous nos produits sont frais et locaux
Nos Vins Rouges
Loire
AOP - Saint Nicolas de Bourgueil - Vignoble de la Jarnoterie - 2020 - 25,90€
AOP- Saumur Champions - Domaine les Raynières - 2020 - 23,90€
AOP - Mareuil Cuvée Richelieu - Château de Rosnay 2020 - 23,90€
BIO - Chinon "La Bellonière" - Domaine de la Bellonière - 2020 - 24,90€
BIO - Reuilly - Domaine des Ballandors - 2021 - 34,90€
AOP - Sancerre Vieilles Vignes - La Poussière - 2018 - 49,90€
Bordeaux
BIO - AOP Côte de Blaye - Terre de Taillyse - 2019 - 24,90€
AOP - Lalande de Pomerol - Chateau Croix st André - 2021 - 39,90€
AOP - Pessac Léognan - Château Valoux - 2019 - 38,90€
AOP VDF - Saint Estèphe - Chapelle de Meyney - 2016 - 64,90€
Côte du Rhône
AOP - Côte du Rhône - Château Les Amoureuses - 2020 - 23,90€
BIO AOP - Costière de Nîmes - Château Beaubois - 2020 - 23,90€
BIO AOP - Croze - Hermitage - 38,90€
Beaujolais
AOP - Brouilly - Château Saint Lager - 2021 - 32,90€
AOP - Moulin à vent - Régnard - 2018 - 32,90€
Bourgogne
AOP - Bourgogne - Camu - 2020 - 29,90€
Languedoc et Sud-Ouest
AOP - Languedoc - Barron d'Oppia - 2017 - 29,90€
Rendez-vous - Viranel - 2019 - 19,90€
AOP - Saint Chinian - Viranel - 2019 - 19,90€
AOP - Corbière - Château du Vieux Parc - 2019 - 24,90€
AOP - Pic St Loup Cuvée Pas du Loup - Mas Gourdou - 34,90€
AOP - Gaillac Cuvée Mélanie - Mas Pignon - 2017 - 27,90€
AOP - Cahors Malbec - Domaine la Berangeraie - 2018 - 29,90€
Nos Vins Blancs
Le Landreau "Château de la Cour" 44430
AOP VDF - Muscadet Sèvre et Maine - 21,00€
VDF - Sauvignon - 21,00€
VDF - Chardonnay - 21,00€
VDF - La Douceur - 20,00€
Effet Bulle (méthode traditionnelle) - 35,00€
Loire
AOP - Chinon - Couly Dutheil - 2019 - 32,90€
VDF - Folle Blanche - 2021 - 18,90€
BIO AOP - Quincy - Domaine Ballandors - 2022 - 34,90€
BIO AOP - Pouilly Fumé - Domaine de la Croisée - 39,90€
Bordeaux
BIO AOP - Bergerac - Domaine des Hauts Caillevel - 23,90€
Côte du Rhône
AOP - Côte du Rhône Village - Laudun - 23,90€
Bourgogne
AOP - Bourgogne Chardonnay - Camu - 2020 - 28,00€
Languedoc
AOP - Saint-Chinian - Viranel - 2021 - 24,90€
Nos Vins Rosés
VDF - Rosé de Loire - Château de la Cour - 21,00€
AOP - Mareuil - Jean Mourat - 2021 - 28,90€
AOP - Côte de Provence - Cuvée Prunelle - 2021 - 25,00€
Horaires du restaurant
Fermé le dimanche soir et le lundi
Déjeuner de 12h00 à 14h00
Dîner de 19h00 à 21h (vendredi et samedi 21h30)