Le restaurant de l'hôtel la Bourrine à Bourgneuf en Retz vous invite à découvrir une cuisine gourmande, qui évolue au gré des saisons, faite à partir de produits locaux de qualité : filet de canard sauce aux figues et gratin de pommes de terre, anguilles et cuisses de grenouille poêlées à la persillade et riz parfumé aux épices. Vous profiterez, en été, du joli patio à l'ambiance orientale.
Accueil pour le déjeuner de 12h00 à 13h30
et de 19h00 à 20h45 pour le dîner
Hors saison fermeture le dimanche soir et lundi.
Salade de tomates ou terrine de campagne
Steak haché frittes
Glaces
Entrée du marché
Poisson ou viande selon suggestion du chef
Dessert
Crème brûlée au foie gras
filets de canards fumé par nos soins sur salade
Tarte au crabe parfumée aux épices douces
et jeunes pousses de salade verte
Saumon fumé par nos soins,
crème parfumée aux aromates
Camembert rôti au miel dans sa feuille de brick
sur salade
6 Huîtres de la baie
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Tajine d'agneau aux olives et aux saveurs d'Orient
Pièce du boucher poêlée au poivre vert
accompagnée de sa garniture
Filet de poisson du marché
et ses légumes
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Fromage
ou
Dessert
Tarif net hors boissons
Tout changement dans les menus ramènera une tarification à la carte
Salade de Homard aux radis noirs vinaigrette au curcuma
Assiette Bourrine
Foie gras de canard, filet de canard fumé, saumon fumé
Foie gras maison accompagné de sa compotée d'oignons
10 huîtres de la baie
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Duo poisson et son beurre blanc nantais
Anguilles et cuisses de grenouilles poêlées à la persillade
riz parfumé aux épices
suppl. 3€
Emincé de bœuf et son crémeux au foie gras et pleurottes
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Assortiment de fromages
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Dessert
Tarif net hors boissons
Tout changement dans les menus ramènera une tarification à la carte
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